• PRIMI PIATTI

    Ravioli cinesi

    I jiaozi, meglio conosciuti come ravioli cinesi, sono un piatto formato da una sfoglia di pasta fatta da farina e acqua, e un ripieno di verdure, carne o gamberi. I ravioli cinesi vengono cotti a vapore, nel…

  • ANTIPASTI

    FIORI DI ZUCCHINE RIPIENI

    I fiori di zucchine ripieni sono un antipasto sfizioso e di grande bontà che richiede poco tempo per la preparazione e facilità. In questa ricetta il ripieno è di ricotta fresca di bufala e prosciutto cotto, ma…

  • DOLCI,  LIEVITATI

    Ricetta pan di spagna

    Il pan di spagna è la preparazione più famosa della pasticceria italiana che fa da base alla maggior parte di torte, dolcetti e zuccotti. Si tratta di montare le uova con lo zucchero per circa quindici minuti…

  • ANTIPASTI,  SECONDI PIATTI

    Carciofi alla romana

    I carciofi alla romana sono un piatto tipico della cucina Laziale molto semplici da preparare e veloci. Avrete bisogno di pochi ingredienti e impegneranno pochissimo del vostro tempo. Ingredienti: 5 carciofi Un mazzetto di prezzemolo 2 spicchi…

  • SALSE

    salsa olandese

    La salsa olandese,parente della maionese, ma a differenza di quest’ultima si prepara ai fornelli. È una crema a base di tuorli e burro molto delicata e viene usata per accompagnare carne, verdure o pesce. Ingredienti: 4 tuorli…

  • SECONDI PIATTI

    Uova alla Benedict

    Le uova alla Benedict sono un piatto che appartiene alla tradizione culinaria americana, che si prepara per il brunch, una fusione tra colazione e pranzo. Si tratta di cuocere le uova in camicia lasciando il tuorlo morbido,…

  • DOLCI

    Sfogliatine di mele

    Le sfogliatine di mele sono dei dolcetti di pasta sfoglia ripiene di fette sottili di mela e crema pasticciera. Ottime per fare colazione o merenda, l sfogliatine sono semplici e veloci da preparare e si possono servire…

  • ANTIPASTI

    Ostriche gratinate

    Le ostriche gratinate sono un antipasto molto facile e veloce da preparare. Per chi crede che i frutti di mare, come le ostriche vanno mangiate a crudo, questo è il momento di ricredersi e di provare questa…