• PRIMI PIATTI

    Risotto allo zafferano

    Il risotto allo zafferano è un piatto tipico lombardo, semplice e di gusto, dove lo zafferano che fa da protagonista dona un sapore unico e inconfondibile al piatto. Una ricetta semplice da eseguire, e, come tutti i…

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    Spaghetti alla Nerano

    Gli spaghetti alla Nerano prendono il nome dalla bella città della costiera Amalfitana. La preparazione di questo piatto consiste nel saltare la pasta con le zucchine tagliate a rondelle, e amalgamata con un formaggio tipico della città…

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    La genovese

    La genovese è un piatto tipico della bella città partenopea, a base di cipolle, tante cipolle, e carne di vitello. Leggenda narra che il nome ” genovese” non derivi dal fatto che ad inventare questo piatto fu…

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    Ravioli cinesi

    I jiaozi, meglio conosciuti come ravioli cinesi, sono un piatto formato da una sfoglia di pasta fatta da farina e acqua, e un ripieno di verdure, carne o gamberi. I ravioli cinesi vengono cotti a vapore, nel…

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    Ricetta Pita greca

    La pita greca,è un tipo di pane piatto  rotondo, a base di farina, acqua e lievito. Fa parte della tradizione gastronomica Orientale ed è usata per accompagnare pietanze o farcita e arrotolata. Ideale per essere preparata per…

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    VELLUTATA DI ZUCCA

    La vellutata di zucca è un piatto autunnale ricco di proprietà nutritive, povera di grassi e ricca di omega3..Esistono svariati tipi di zucca, ma  le più diffuse in Italia sono la zucca moscata,la classica tonda arancione, quella…

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    SPAGHETTI CON BROCCOLO BARESE

      Gli spaghetti con i broccoli, preferibilmente quello barese, è un piatto genuino e di grande bontà. Conosciamo tutti la versione con le orecchiette, classico della regione pugliese con l’aggiunta della salsiccia sbriciolata, oppure quella con le…