DOLCI

DOLCI E DESSERT AL PIATTO

  • DOLCI

    Panna cotta alle fragole

    La panna cotta è un dolce molto conosciuto e apprezzato in Italia e non solo, tipico delle Langhe ,molto semplice da preparare e fresco. Un dolce fatto da panna, che viene cotta, o meglio fatta appena sobbollire…

  • DOLCI

    Migliaccio di carnevale

    Il migliaccio è un dolce che appartiene alla tradizione napoletana e che ,come le castagnole, le chiacchiere e le zeppole, si prepara a carnevale. Questo dolce viene preparato con il semolino, il latte, la ricotta fresca, le…

  • DOLCI

    Castagnole di carnevale

    Le castagnole, come le zeppole, il migliaccio e tortelli, sono dei dolcetti che si preparano a carnevale. Sono a base di farina, uova, burro e aromi come il liquore all’anice e la vaniglia. Esistono diverse varianti come…

  • DOLCI

    Chiacchiere di carnevale

    Le chiacchiere,o frappe o bugie di carnevale sono dei dolcetti che si preparano nel periodo di carnevale, insieme alle castagnole e il migliaccio. Sono dei piccoli rintagli di pasta tirata a mano, fritti e cosparsi di zucchero…

  • DOLCI,  LIEVITATI

    Ricetta pan di spagna

    Il pan di spagna è la preparazione più famosa della pasticceria italiana che fa da base alla maggior parte di torte, dolcetti e zuccotti. Si tratta di montare le uova con lo zucchero per circa quindici minuti…

  • DOLCI

    Sfogliatine di mele

    Le sfogliatine di mele sono dei dolcetti di pasta sfoglia ripiene di fette sottili di mela e crema pasticciera. Ottime per fare colazione o merenda, l sfogliatine sono semplici e veloci da preparare e si possono servire…

  • DOLCI

    Ricetta Crostata alla crema

    La crostata è un grande classico della pasticceria sempre molto amato da grandi e piccoli. Questo dolce è composto da una base di pasta frolla con una base che può essere di crema pasticcera, al cioccolato, alla…

  • DOLCI

    Ricetta Pasta frolla

    La pasta frolla è uno degli impasti più usati in pasticceria per la preparazioni di crostate biscotti e tartellette. E’ un impasto a base di uova, burro e farina, e la sua particolarità è la friabilità, per…